Где поесть на Самуи: ночные рынки, тайский стритфуд и европейские кафе

На Самуи за ужином с выбором у разных прилавков идите на Lamai Night Market или Free Wave Market в Бопхуте; за рестораном у моря — в Fisherman’s Village, за южнотайскими морепродуктами — в Банг Пор. В Чавенге удобно совместить тайское кафе, европейский ресторан и покупки в Central Samui. Мы советуем выбирать ужин в своём районе: поездка через остров ради одной порции лапши добавляет к счёту дорогу туда и обратно.

Основы островной кухни: что пробовать в первую очередь

В южнотайских карри используют куркуму и чили, в супах и соусах — кокосовое молоко и креветочную пасту. Том ям, пад тай и зелёный карри встречаются в туристических меню; для знакомства с югом попробуйте также кхао ям — рис с травами, или кханом чин — рисовую лапшу с карри.

Главные тайские блюда для первого знакомства

• Том Ям Кунг (Tom Yum Goong): кисло-острый суп на лемонграссе, галангале и листьях кафрского лайма с креветками и грибами. Уточните, нужен ли прозрачный бульон «нам сай» или насыщенный «нам кхон»: в последнем могут быть концентрированное молоко и паста чили; кокосовое молоко не является обязательным ингредиентом.
• Пад Тай (Pad Thai): жареная рисовая лапша с яйцом, тофу, ростками фасоли, арахисом и креветками или курицей в кисло-сладком тамариндовом соусе. Это базовое неострое блюдо.
• Сом Там (Som Tum): пряный салат из зеленой папайи, чеснока, арахиса, стручковой фасоли и сушеных креветок. Заправляется пальмовым сахаром, соком лайма и рыбным соусом.
• Массаман Карри (Massaman Curry): шелковистый, сытный карри южного типа с нежной говядиной или курицей, картофелем, луком и жареным арахисом. Практически не острый, имеет приятный пряный вкус корицы и кардамона.
• Пад Кра Пао (Pad Krapow): фарш из свинины или курицы, обжаренный на сильном огне с чесноком, чили и священным базиликом, подается с рисом и жареным яйцом с жидким желтком (Kai Dao).
• Манго Стики Райс (Mango Sticky Rice / Khao Niew Mamuang): сладкий клейкий рис, сваренный в кокосовых сливках, с ломтиками спелого медового манго.
• Кхао Ман Гай (Khao Man Gai): тайская версия куриного риса: отварная курица на рисе, сваренном в курином бульоне, с соусом из ферментированных бобов и имбиря. Соус подают отдельно: попробуйте его перед добавлением к рису.
• Пад Си Ю (Pad See Ew): широкая рисовая лапша, обжаренная с яйцом, китайским брокколи и соевым соусом. Практически не острая и сладковатая.

Как заказать без чили и без сахара

«Май пхет» (mai phet) означает «не остро», а «май сай прик» (mai sai phrik) — «не добавляйте чили». Для блюда, которое жарят под заказ, скажите обе фразы до приготовления. Карри из готовой пасты уже содержит перец: просьба убрать чили из готового соуса не поможет. Ребёнку проще заказать кхао ман гай с соусом отдельно или пад си ю без чили; яйцо попросите полностью прожарить.

• «Пхет нит ной» (phet nit noi) — немного остро. Это просьба об умеренной остроте, а не точное число перцев.
• «Май сай нам тан» (mai sai nam tan) — без добавленного сахара. Для шейка дополнительно уточните, не используется ли уже подслащённая фруктовая смесь или сгущённое молоко.

При аллергии покажите повару карточку с ограничениями до оплаты. Рыбный соус, креветочная паста, арахис и соевый соус могут оказаться в заправке, даже если их нет в названии блюда. При тяжёлой аллергии нужен разговор о составе и отдельной посуде; одной карточки недостаточно.

Рынки для ужина: куда ехать и как подъехать

Ежедневный рынок еды и Walking Street — разные площадки. На первом можно поужинать без привязки к выходному; на второй торговые ряды занимают улицу в день ярмарки. Для пятничной прогулки выбирайте Fisherman’s Village, для обычного ужина в Ламаи — Lamai Night Market по адресу 139/2, Maret.

Для Maenam Walking Street и Lamai Sunday Walking Street сначала найдите анонс на нужный четверг или воскресенье. Адреса площадок и порядок проверки мероприятия есть в гиде по ночным рынкам Самуи. В обсуждении Fisherman’s Village на Reddit посетители жалуются на тесноту, высокие цены и повторяющийся ассортимент сувениров. Покупать весь ужин у первого прилавка необязательно: сначала пройдите ряды и сравните вывешенные цены и размеры порций.

Fisherman’s Village на машине и байке

Для подъезда с кольцевой дороги 4169 выбирайте парковку The Wharf у западного края деревни. С востока, со стороны Банграка, ориентир — Bophut School: используйте только открытую для посетителей стоянку, следуя указаниям парковщика. Эти въезды позволяют оставить транспорт снаружи пешеходной улицы. Мы советуем приехать к 17:00: на форуме Tripadvisor водители описывают очередь на подъезде и нехватку мест позднее вечером.

На байке тоже паркуйтесь до входа в торговые ряды. Не пытайтесь проехать между прилавками к ресторану или оставить скутер поперёк узкого прохода. Перед уходом сохраните точку стоянки; если возвращаетесь на такси, назначьте посадку у автомобильного въезда со своей стороны деревни. Вход на пляж и въезд на парковку могут находиться на разных улицах.

Ламаи в воскресенье: как спланировать выезд

Если в этот вечер проходит Walking Street, оставьте машину на разрешённой стоянке у кольцевой дороги 4169 и пройдите к Haad Lamai Road пешком. Для ужина выберите раннее время — 17:00, а для выхода к машине — 19:00; это план посещения, а не расписание перекрытий. Не оставляйте автомобиль внутри будущих торговых рядов: после установки палаток выезд окажется закрыт.

В сторону Чавенга выезжайте на 4169 и двигайтесь на север; в сторону Хуа Танона — на юг. Не прокладывайте «короткий объезд» через Lamai Beach Road, когда она занята ярмаркой. При выборе стоянки заранее посмотрите, в какую сторону с неё разрешён выезд: при левостороннем движении удобнее возвращаться по своей стороне дороги. Скутер не решает проблему перекрытия — его также придётся оставить за пределами пешеходного участка.

Где поесть: выбираем место под вечер

Бопхут: ресторан у моря после прогулки

В Fisherman’s Village можно сначала пройти рынки, затем сесть за стол с обслуживанием. 2 Fishes Samui подойдёт для итальянской кухни с морепродуктами, Krua Bophut — для тайского ужина в деревянном доме у пляжа. У Gusto Italiano есть столы на песке, балкон и внутренний зал с вентиляторами; кондиционера нет. С маленьким ребёнком здесь можно запросить высокий стул и уменьшенную порцию.

Если нужен именно стол у воды, при бронировании называйте зону посадки. Бронь «стола в ресторане» сама по себе не закрепляет пляжное место. Рыночный перекус и ресторанный ужин лучше разделить: закажите на прогулке одну закуску, чтобы оставить место для основного блюда.

Чавенг: тайский ужин и вечерние бары

Khaw Glong Thai — вариант для тайской еды в Чавенге; Phensiri находится на юге пляжа. Для ресторанного ужина при отеле The Library ищите The Page.

Если после ужина планируете бары Soi Green Mango, оставьте машину или байк у жилья и приезжайте на такси. В гиде по Чавенгу разобраны вечерние зоны и шум; для возвращения сохраните точку встречи на улице, доступной автомобилям. Открытый бар не гарантирует работающую кухню, поэтому ужин лучше заказать до перехода к ночной программе.

Цены в Khaw Glong: что меняет стоимость порции

Khaw Glong работает ежедневно 13:00–22:00. Бронь принимают на время до 18:00, после 18:00 — посадка в порядке прихода. В меню отдельно указаны обычные и крупные креветки: одинаковое название блюда без уточнения добавки может означать разную цену.

Сервисный сбор здесь не добавляют, за оплату банковской картой предусмотрена надбавка 3%. Заказывая карри, учитывайте рис отдельной позицией; для одного человека лапша со своей добавкой проще, чем несколько общих блюд.

Ламаи: ужин с детьми или компанией

Kob Thai Restaurant — ресторан в саду в глубине Ламаи; это отдельная поездка от пляжа. Для компании, которой нужны одновременно лапша, пицца и десерты, проще ежедневный Lamai Night Market: каждый выбирает свой прилавок, затем все собираются за общим столом. Назначьте один стол до покупки еды, иначе легко разойтись по разным рядам с готовыми тарелками.

Натон и Маенам: завтрак без поездки в Чавенг

В Натоне ищите вывеску Lucky Restaurant на набережной: здесь есть тайские блюда и европейская еда. На завтрак в Маенаме подойдёт Angela’s at Moonhut, ресторан на пляже при Moonhut Bungalows. Старое название Angela’s Bakery относится к прежней локации; для поездки используйте Moonhut Bungalows, а не старую метку на кольцевой дороге. В меню — английские завтраки, сэндвичи, пироги и выпечка.

Где поесть на Самуи: рестораны, рынки и супермаркеты

Выберите точку и категорию; расписание рыночных мероприятий уточняйте перед поездкой.

ВсеНочные рынкиТайская кухняЕвропейские кафеСупермаркеты

12345678910111213

• 1Fisherman's Village Walking Street
• 2Lamai Sunday Walking Street
• 3Maenam Walking Street
• 4Chaweng Night Market
• 5Nathon Night Pier Market
• 62 Fishes Samui
• 7Kob Thai Restaurant
• 8Khaw Glong Thai
• 9Tops Food Hall (Central Samui)
• 10Lotus's Lamai
• 11Makro Samui
• 12Lucky Restaurant
• 13Angela’s at Moonhut

Fisherman's Village Walking Street

Ночные рынки

Популярный вечерний пешеходный рынок в исторической рыбацкой деревне с уличной едой, живой музыкой и барами у моря. Отличное место для прогулки на закате.

Район

Бопхут

Часы работы

Пн, Ср, Пт, Вс 17:00–23:00

Средний чек

100–300 ฿

Что попробовать

Морепродукты на гриле, коктейли, блинчики роти

Картографические данные: © OpenStreetMap contributors

Рестораны Michelin: что выбрать и где они находятся

Самуи вошёл в охват гида Michelin в выпуске 2024 года. Bib Gourmand обозначает хорошую кухню с выгодным соотношением цены и качества; Michelin Selected — включение в ресторанную подборку. Эти отметки не задают фиксированную стоимость ужина. Для выбора полезнее сравнить блюдо, район и условия посадки.

• Jun Hom — Bib Gourmand, Банг Пор, 8/3 Mu 5. Открытый зал у пляжа; специализация — южнотайская кухня и морепродукты. Среди блюд — краб в кокосовом карри с базиликом. Работает ежедневно 12:00–20:00, есть парковка, оплата наличными. Блюда готовят после заказа: не назначайте сюда ужин непосредственно перед паромом или вылетом.
• Bang Por Seafood Takho — Michelin Selected, 56/4 Mu 6, Маенам. Прибрежный ресторан Банг Пора с кальмаром в пряной пасте, рыбой на гриле и домашней креветочной пастой с травами. Это выбор для морепродуктов за общим столом.
• Ko Seng — Michelin Selected, Маенам, 226/9 Mu 1, Soi Mae Nam 5. Зал с кондиционером, парковка и расчёт наличными. Работает ежедневно 10:00–20:00; можно приехать на обед. Заказывают краба с чёрным перцем, креветки и рыбу на пару. К Натону этот адрес не относится.
• Kapi Sator (Soi Had Chaweng 5) — Michelin Selected, Чавенг. Выбирайте именно этот филиал: старые публикации могут относиться к другому адресу. Здесь готовят южнотайские блюда с выраженным вкусом трав и креветочной пасты.
• Phensiri — Michelin Selected, южный Чавенг, 80/30 Mu 3, Suan Uthit Road. Открыт ежедневно 12:00–22:00; есть кондиционер и парковка. Для брони звоните +66 77 945 151. Административное Bo Phut в почтовом адресе не означает, что ресторан находится в Fisherman’s Village.

В обсуждении ресторанов Michelin на Reddit мнения о Phensiri расходятся: одни участники хвалят сервис и блюда, другие считают еду обычной для её цены. Поэтому выбирайте ресторан по конкретному меню и нужному формату: кондиционированный обед в Ko Seng и ужин у пляжа в Jun Hom решают разные задачи.

Муката на Самуи: тайский барбекю-буфет своими руками

Муката (Mookata) — культовый формат тайского ужина: купольная чугунная сковорода, встроенная в стол, где вы сами жарите мясо и морепродукты и одновременно варите бульон. В формате буфета платят за человека и набирают продукты самостоятельно; в формате сета покупают набор на стол.

Как устроена купольная сковорода

• Верх (купол): раскалённая поверхность для бекона, свинины, курицы, креветок и кальмаров. Смазывайте купол кусочком свиного жира, иначе мясо прилипнет.
• Жёлоб по кругу: в него наливают бульон и опускают зелень, грибы, капусту, тофу и лапшу. Сок и жир с купола стекают вниз и делают бульон насыщенным.
• Соусы: к столу подают нам-джим-джэу (кисло-сладкий с чили), суки-соус и чеснок с лаймом. Тайский чили добавляйте осторожно.

Что входит в оплату мукаты

Перед посадкой выясните, продают ли здесь набор на стол или безлимитный буфет на человека. В Маенаме можно искать Khun 9 Mookata; для выбора тарифа смотрите меню у входа. Уточните отдельно включение креветок, напитков и льда, детский тариф, ограничение времени и плату за остатки. Надпись о цене на вывеске не означает, что все продукты из холодильника входят в этот тариф.

Берите сырое мясо отдельными щипцами, готовое — чистыми приборами. После добавления сырой курицы или свинины дождитесь полного приготовления; не пробуйте бульон, пока он снова не закипел. Заказывайте следующую порцию после того, как доели предыдущую: это помогает избежать платы за несъеденные продукты.

Свежие морепродукты: рыбные деревни и аутентичный сифуд

За лучшими морепродуктами острова не обязательно идти в дорогой ресторан при отеле. На северо-западе и востоке Самуи есть рыбацкие поселения с ресторанами у воды и продуктовыми рынками. Здесь подают южнотайские блюда, которые почти не встречаются в туристических меню.

Банг Пор: прибрежные рыбные таверны на песке

Банг Пор (Bang Por) — район вдоль моря на северо-западе острова, где рестораны стоят прямо на песке, а столики ставят в тени казуарин. За морепродуктами здесь можно зайти в Jun Hom или Bang Por Seafood Takho, описанные в разделе Michelin.

• Краб в карри (Poo Pad Pong Karee): краб, тушённый в жёлтом карри с яйцом, молоком и сельдереем, — визитная карточка юга.
• Сибас на пару в лаймовом соусе (Pla Kapong Neung Manao): целая рыба на пару с чесноком, чили и соком лайма.
• Салат из морского винограда (Yam Sarai): редкое блюдо из прибрежных водорослей с креветками, лемонграссом и орехами.
• Креветки и кальмары на гриле: подают с соусом нам-джим из чили, чеснока и лайма; его можно попросить отдельно.

Целую рыбу заказывайте после согласования веса: цена за 100 г в меню не равна цене блюда. Рис, соусы и приготовление могут считаться отдельно. Для двоих удобнее одна рыба с овощами и рисом, чем две целые рыбы с несколькими закусками.

Банграк: купить сырые продукты или заказать готовый ужин

Bangrak Fresh Market находится в районе Банграк, рядом с пирсами. Если покупаете морепродукты для кухни на вилле, возьмите термосумку со льдом и возвращайтесь сразу после закупки. Готовку купленной рыбы согласуйте с конкретным кафе заранее: соседство кафе и рынка не означает обязательную услугу приготовления чужого улова.

Хуа Танон: халяль-стритфуд и южнотайская кухня

Рядом с рыбацким рынком находится мусульманская деревня Хуа Танон (Hua Thanon) — район, где живут тайские мусульмане. Здесь работает одна из лучших халяль-стритфуд улиц острова: роти с бананом, баранина на гриле, бирьяни и рыбные супы. Это отличное место, чтобы попробовать нетипичную для туристических центров южнотайскую кухню.

Европейская кухня: меню и бюджет конкретного ужина

За итальянской кухней можно выбрать Prego на севере Чавенга или Gusto Italiano в Fisherman’s Village. Для боулов и растительных блюд с видом на море — Vikasa Life Cafe между Чавенгом и Ламаи.

Сколько стоит ужин в Gusto Italiano

В меню Gusto Italiano спагетти с томатным соусом стоят 390 бат, домашние феттуччине болоньезе — 420 бат, ризотто с морепродуктами — 490 бат, тирамису — 290 бат. Две порции пасты по 420 бат и один десерт дают счёт 1 209,10 бата с НДС 7%, без напитков. Напитки увеличат итоговый счёт.

У ресторана и соседнего Bistro есть различия в ассортименте: маленькая пицца диаметром 22 см из раздела Bistro не равна полноразмерной пицце основного меню. При выборе блюда учитывайте также отметки о чили и вегетарианском составе. Обычные часы — 13:30–22:30; с 2 по 11 ноября 2026 года объявлен сезонный перерыв, открытие — 12 ноября. Для брони на тот же день через интернет требуется минимум 6 часов до визита и подтверждение ресторана.

Ужин у моря, огненное шоу и ночные бары

Coco Tam’s в Бопхуте

В Coco Tam’s едут ради вечернего пляжного бара и огненного шоу. Ориентир начала представлений — 19:15 и 21:00; перед заказом уточните у персонала, состоится ли выбранный сеанс при текущей погоде. Стол в ресторанной зоне и кресло-мешок на песке дают разный обзор. Если цель — выступление, сначала выясните условия посадки и минимального заказа в нужной зоне, затем выбирайте блюда.

Для этого вечера не нужен переезд из Fisherman’s Village в другой район: прогулку, ужин и шоу можно совместить пешком. После алкоголя возвращайтесь на такси. Точку встречи назначьте за пределами пешеходной зоны.

Закат на западном берегу

Для вида на заходящее над морем солнце выбирайте Липа Ной или Натон. Think & Retro Cafe расположен в Липа Ной, а не у пирса Натона; в Натоне для еды у набережной есть Lucky Restaurant. Если нужен именно закат, приезжайте до темноты и выбирайте стол с открытым видом на запад, а не место в глубине зала.

Если хочется научиться готовить выбранные блюда, сравните кулинарные курсы на Самуи: в отдельном гиде есть школы с рынком, частные уроки и расчёт стоимости на двоих.

Продукты для кухни: какой магазин выбрать

Для закупки на несколько дней выбирайте гипермаркет по дороге к жилью. За импортным сыром и европейскими продуктами удобно зайти в Tops Food Hall в Central Samui; за мясом, рыбой и большими упаковками — в Makro. Полный список магазинов есть в гиде по супермаркетам Самуи.

• Lotus’s: крупные магазины в Чавенге и Ламаи. Подходят для обычной продуктовой корзины, посуды и бытовых покупок; внутри есть готовая еда и фудкорт.
• Tops Food Hall, Central Samui: импортные продукты, выпечка, сыр и готовые блюда. Небольшой Tops Daily у жилья имеет другой ассортимент — не рассчитывайте найти там всё из большого супермаркета.
• Big C Supercenter, Бопхут: продукты и товары для дома. Услугу чистки или приготовления рыбы уточняйте в рыбном отделе до покупки.
• Makro: магазины на кольцевой дороге в районе Чавенга и в Ламаи. Сравнивайте цену за килограмм, а не за упаковку; большой лот имеет смысл только при наличии холодильника и возможности его использовать.

7-Eleven: перекус после закрытия кухни

В круглосуточном 7-Eleven можно взять сэндвич Ham & Cheese для тостера, паровую булочку салапао или готовый рис с мясом в лотке. Разогрев попросите на кассе; приборы и соусы проверьте до выхода. Цена указана на полке за выбранную упаковку. Салапао бывает со свининой и со сладкой начинкой — не выбирайте по одной фотографии, если ищете десерт или не едите свинину.

Свежие рынки для домашней готовки

Для овощей, зелени и рыбы подходят Laem Din Market в Чавенге, рынок Натона и Hua Thanon Fish Market на юге. Покупка на таком рынке требует кухни: взятая с прилавка сырая рыба не является готовым перекусом. Уточните вид рыбы и цену за килограмм, затем попросите почистить её. Для блюд из зелени и трав покажите продавцу фотографию нужного ингредиента, чтобы не купить другую связку с похожими листьями.

Как заложить деньги на питание

Для планирования задайте личный дневной лимит: например, 650 бат на взрослого, отдельно от такси и алкоголя. Это сумма вашего плана, а не обещанная цена трёх приёмов пищи. Ужин из примера Gusto Italiano расходует почти весь дневной бюджет двух взрослых с таким лимитом, поэтому ресторанные вечера удобнее выделить отдельной строкой. Сопоставить питание с жильём и транспортом поможет бюджет поездки на Самуи.

Фрукты: сезон и покупка на вес

Манго особенно распространено в весенний сезон, март–май. На юге Таиланда летний урожай дуриана, мангостина и рамбутана приходится также на июль–сентябрь; для рамбутана из провинции Сураттхани выделяется июль–август. На Самуи продают фрукты из разных провинций, поэтому наличие плодов на прилавке шире местного сезона. Папайю, бананы и кокосы можно искать круглый год.

Сравнивайте одинаковый товар: целый дуриан с кожурой, очищенная мякоть и лоток нарезанных фруктов имеют разную единицу продажи. До вскрытия дуриана узнайте, за какой вес считают цену, и попросите назвать полную стоимость выбранного плода. Манго для салата может быть зелёным и твёрдым; для десерта нужно спелое. Мангостин выбирайте с податливой, но не проваливающейся кожурой.

Для подарка домой сначала сверьте правила перевозки фруктов с Самуи: корзина должна подходить и авиакомпании, и требованиям страны въезда.

Привычные продукты, детское меню и ограничения в питании

Сыр, сливочное масло, йогурт и овсянку ищите в Tops Food Hall, Big C и Makro. За творогом, кефиром и замороженными пельменями обращаются в специализированные продуктовые лавки и пекарни: сначала выясните наличие нужной позиции и адрес самовывоза, затем езжайте. Английское cottage cheese не всегда соответствует привычному сухому творогу для сырников — посмотрите на консистенцию и состав.

Если нужен завтрак для ребёнка, проверьте меню до поездки: подходят яйца с полной прожаркой, тост, йогурт без добавок или рис с курицей и соусом отдельно. Блюдо с названием «детское» может содержать кетчуп, сладкий соус или молоко. Для жилья с кухней закупайте холодные продукты последними и везите их сразу в холодильник.

Вегетарианская еда и безглютеновый заказ

Надпись vegetarian сама по себе не исключает рыбный и устричный соусы из тайского блюда. Обсудите отдельно соусы, бульон, креветочную пасту и яйцо. Для растительных блюд можно выбрать Vikasa Life Cafe; в магазине ищите состав на упаковке, а не только зелёный цвет этикетки.

При целиакии недостаточно попросить рисовую лапшу без соевого соуса: пшеница может быть в других заправках, а вок используют для разных блюд. Нужны проверка ингредиентов и отдельное приготовление. Если кухня не может обеспечить эти условия, выберите упакованный продукт с подходящей маркировкой.

Доставка еды и оплата

Заказ через GrabFood на виллу

В приложении Grab сначала поставьте точку доставки на въезд к жилью и откройте раздел GrabFood. Список ресторанов и стоимость доставки рассчитываются для этого адреса. Foodpanda прекратила работу в Таиланде 23 мая 2025 года; планировать через неё заказ на Самуи больше нельзя.

Для виллы на склоне добавьте название комплекса, номер дома и пояснение к въезду. До оплаты сравните итог с доставкой и сборами, затем посмотрите ожидаемое время в приложении. Для удалённого жилья на западе не выбирайте ресторан заранее по чужой подборке: сначала проверьте, доступен ли он по вашей точке. Если у ворот нет связи, дождитесь курьера у согласованного въезда.

Наличные, QR и надбавки в меню

Для рынков берите купюры 20, 50 и 100 бат. Банковская карта и тайский QR — разные способы оплаты: иностранная карта не означает возможность отсканировать любой PromptPay. Доступные способы расчёта за доставку проверяйте до подтверждения заказа, в ресторане — до посадки.

Значок «++» у цены требует проверки сноски меню. Если указаны сервисный сбор 10% и НДС 7%, итоговая надбавка составляет 17,7%: НДС начисляют и на сервисный сбор. У других заведений налог уже включён или добавляется только НДС. Сервисный сбор не равен добровольным чаевым; дополнительную сумму оставляют по своему решению. О разборе спорного счёта — в памятке по чаевым и этикету.

Пищевая безопасность: что смотреть до заказа

Очередь у прилавка не гарантирует безопасность. Предпочитайте блюдо, которое готовят после заказа и подают горячим; смотрите, отделены ли сырые продукты от готовых, есть ли охлаждение у рыбы и мяса. Если еда долго стоит тёплой в открытом лотке, выберите другую точку.

1. Вода: берите бутылку с целой заводской крышкой. Кипячение уничтожает микроорганизмы, но не удаляет химические загрязнения из воды.
2. Лёд: отверстие в кубике не доказывает чистоту воды или хранения. При сомнениях закажите закрытый напиток без льда; бутылочное пиво или алкоголь не обеззараживают добавленный лёд.
3. Фрукты: мойте безопасной водой и очищайте сами. Нарезка должна храниться в холоде, а не лежать на солнце.
4. Морепродукты: выбирайте полностью приготовленные. Сырые устрицы и маринованный краб несут риск инфекции для любого человека.

Если после еды начались рвота или диарея

В аптеке попросите ORS — соли для оральной регидратации и разводите пакет в объёме безопасной воды, указанном именно на его упаковке. Пейте небольшими порциями. Спортивный электролитный напиток и ORS для диареи имеют разный состав; не выбирайте средство только по слову «electrolyte».

Disento не является пробиотиком; самостоятельно лечить им диарею не следует. Антибиотик выбирает врач по показаниям. При крови в стуле, высокой температуре, сильной боли, невозможности пить или признаках обезвоживания обращайтесь за медицинской помощью сразу. У ребёнка, беременной или пожилого человека порог обращения должен быть ниже. Адреса клиник и порядок обращения по страховке — в разделе медицина на Самуи.